Régime Atkins

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Régime Atkins - Lean meats (chicken, turkey, beef, lamb), an icon designed for Iphone, white background, flat design
Régime Atkins - Fish (salmon, tuna, trout), an icon designed for Iphone, white background, flat design

Le régime Atkins est un programme alimentaire populaire axé sur une faible consommation de glucides, créé par le Dr Robert Atkins dans les années 1970. Ce régime favorise la consommation de protéines et de graisses, tout en limitant les glucides pour favoriser la perte de poids et améliorer la santé. Il se compose de quatre phases : induction, perte de poids continue, pré-maintenance et maintenance. L'accent est mis sur la consommation de viandes, poissons, œufs, légumes non féculents, noix et graisses saines. Le régime Atkins suscite des débats, certains le considérant comme efficace pour la perte de poids, tandis que d'autres le critiquant pour les risques potentiels pour la santé.

Aliments recommandés

  • Viandes maigres (poulet, dinde, bœuf, agneau)
  • Poissons (saumon, thon, truite)
  • Œufs
  • Légumes non féculents (épinards, brocolis, chou-fleur)
  • Noix (amandes, noix, noisettes)
  • Fromages à faible teneur en glucides (cheddar, mozzarella, feta)
  • Huiles saines (huile d'olive, huile de coco, huile d'avocat)
  • Avocats
  • Fruits rouges (framboises, mûres, fraises)
  • Yaourts nature sans sucre ajouté

Aliments interdits

  • Pain, pâtes et céréales
  • Pommes de terre et autres légumes féculents
  • Fruits sucrés (bananes, mangues, ananas)
  • Gâteaux, biscuits et pâtisseries
  • Boissons sucrées (sodas, jus de fruits)
  • Produits laitiers riches en glucides (lait, crème glacée)
  • Haricots et légumineuses
  • Chocolat au lait et bonbons
  • Aliments transformés et fast-foods riches en glucides
  • Bière et autres boissons alcoolisées riches en glucides

Contre-indications

  • Diabète de type 1 : Le régime Atkins, qui limite considérablement les glucides, peut être dangereux pour les personnes atteintes de diabète de type 1, car cela peut entraîner une acidocétose, une complication potentiellement mortelle.
  • Insuffisance rénale : Ce régime est riche en protéines et peut causer des problèmes aux personnes souffrant d'insuffisance rénale ou d'autres problèmes rénaux, car leurs reins pourraient avoir des difficultés à filtrer et éliminer les déchets produits par la dégradation des protéines.
  • Maladies cardiaques : Le régime Atkins encourage la consommation d'aliments riches en graisses saturées, qui peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques. Les personnes ayant des antécédents de problèmes cardiaques devraient éviter ce régime ou consulter leur médecin avant de l'essayer.
  • Grossesse et allaitement : Les femmes enceintes et allaitantes doivent maintenir un apport nutritionnel équilibré pour elles-mêmes et leur bébé. Le régime Atkins peut être trop restrictif en glucides, ce qui peut nuire au développement du fœtus ou au lait maternel.
  • Troubles de l'alimentation : Les personnes ayant des antécédents de troubles de l'alimentation, tels que l'anorexie ou la boulimie, devraient éviter le régime Atkins et d'autres régimes restrictifs. Ces régimes peuvent aggraver les comportements et les pensées obsessionnelles liés aux troubles de l'alimentation.