Régime Cohen

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Régime Cohen - Lean fish (cod, hake, sole), an icon designed for Iphone, white background, flat design
Régime Cohen - Lean meat (chicken, turkey, veal), an icon designed for Iphone, white background, flat design

Le Régime Cohen, également connu sous le nom de "Diet Starter" ou "Régime des Stars", est un programme de perte de poids développé par le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste français. Basé sur une approche hypocalorique, ce régime vise à rééquilibrer l'alimentation en privilégiant les protéines, les fruits et légumes, tout en limitant les graisses et les sucres. Le Régime Cohen se décline en deux versions : 900 ou 1400 calories par jour, selon les besoins de l'individu. Ce programme encourage une perte de poids saine et progressive, grâce à des menus variés et équilibrés, ainsi qu'à de bonnes habitudes alimentaires.

Aliments recommandés

  • Poisson maigre (cabillaud, merlu, sole)
  • Viande maigre (poulet, dinde, veau)
  • Légumes verts (épinards, brocoli, haricots verts)
  • Fruits (pomme, poire, pêche)
  • Yaourt nature sans sucre
  • Fromage blanc 0% de matières grasses
  • Céréales complètes (avoine, quinoa, riz brun)
  • Légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges)
  • Huile d'olive ou de colza (avec modération)
  • Œufs (blancs d'œufs pour une version plus légère)

Aliments interdits

  • Beurre, margarine et autres matières grasses animales
  • Viandes grasses (porc, agneau, bœuf)
  • Charcuterie (saucisson, pâté, bacon)
  • Fromages à haute teneur en matières grasses
  • Crème glacée, desserts sucrés et pâtisseries
  • Chips, snacks salés et autres aliments frits
  • Boissons sucrées (soda, jus de fruits industriels)
  • Sucres, miel et sirops
  • Aliments raffinés (pâtes blanches, riz blanc, pain blanc)
  • Plats industriels et préparés (pizza, plats en sauce)

Contre-indications

  • Grossesse et allaitement : Les femmes enceintes et allaitantes ont des besoins nutritionnels spécifiques pour assurer la santé de leur bébé et leur propre bien-être. Le Régime Cohen, étant hypocalorique, n'est pas adapté à cette période et peut entraîner des carences pour la mère et l'enfant.
  • Troubles du comportement alimentaire : Les personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire, tels que l'anorexie, la boulimie ou l'orthorexie, ne doivent pas suivre un régime restrictif comme le Régime Cohen. Ces personnes ont besoin d'un accompagnement psychologique et d'un rééquilibrage alimentaire adapté à leurs problèmes spécifiques.
  • Maladies chroniques ou graves : Les personnes atteintes de maladies chroniques ou graves, telles que le diabète, l'hypertension, l'insuffisance rénale ou hépatique, les maladies cardiovasculaires ou les cancers, ont des besoins nutritionnels spécifiques et doivent suivre un régime personnalisé en collaboration avec leur médecin.
  • Sous-nutrition ou dénutrition : Les personnes souffrant de sous-nutrition ou de dénutrition ont besoin d'un apport calorique et nutritionnel supérieur pour récupérer leur poids de forme et prévenir les carences. Le Régime Cohen étant hypocalorique, il pourrait aggraver leur état de santé.
  • Adolescents en pleine croissance : Les adolescents sont en pleine croissance et ont besoin d'un apport calorique et nutritionnel suffisant pour leur développement physique et mental. Un régime comme le Régime Cohen pourrait entraîner des carences et des problèmes de croissance. Il est recommandé aux adolescents de se focaliser sur un rééquilibrage alimentaire plutôt que sur un régime restrictif.