Jeûne
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Le jeûne est une pratique ancienne qui consiste à s'abstenir volontairement de manger pendant une période déterminée, allant de plusieurs heures à plusieurs jours, voire semaines. Il peut être entrepris pour des raisons religieuses, spirituelles, médicales ou encore pour purifier l'organisme et favoriser l'autophagie cellulaire. Les types de jeûne varient, comme le jeûne intermittent, alternant périodes de consommation normale et de jeûne court, ou encore le jeûne hydrique, où seules l'eau et les boissons non caloriques sont consommées. Les bienfaits potentiels du jeûne incluent la perte de poids, l'amélioration des fonctions cognitives et une meilleure gestion de certaines affections chroniques.
Aliments recommandés
- Eau (plate ou gazeuse)
- Thé vert
- Café noir (sans sucre, crème ou lait)
- Bouillon de légumes (sans ingrédients solides)
- Tisanes (sans sucre)
- Eau de coco (sans sucre ajouté)
- Jus de légumes frais (non sucrés)
- Infusion d'écorces d'agrumes (sans sucre)
- Infusion de plantes médicinales (sans sucre)
- Vinaigre de cidre de pomme (dilué dans de l'eau, en petites quantités pour aider à la digestion)
Aliments interdits
- Aliments solides (viandes, poissons, œufs, légumineuses, céréales, fruits, légumes,.)
- Lait et produits laitiers (yaourt, fromage, crème)
- Boissons sucrées (sodas, jus de fruits, boissons énergisantes)
- Alcool
- Nourriture en conserve ou en boîte (sauf si c''est du bouillon de légumes sans ingrédients solides)
- Produits de boulangerie (pain, croissants, pâtisseries)
- Confiseries et chocolats
- Huiles, beurre, graisses animales
- Sauces (ketchup, mayonnaise, sauces pour salade)
- Graines et noix (amandes, noix, graines de tournesol, etc.)
Contre-indications
- Troubles de l'alimentation : Les personnes souffrant de troubles de l'alimentation tels que l'anorexie ou la boulimie devraient éviter de jeûner, car cela pourrait aggraver leur état et nuire à leur relation avec la nourriture.
- Diabète de type 1 : Les personnes atteintes de diabète de type 1 ne doivent pas jeûner, car elles ont besoin d'un apport régulier en glucose pour maintenir des niveaux de glycémie stables et éviter les complications liées au diabète.
- Grossesse et allaitement : Les femmes enceintes ou allaitantes ne doivent pas jeûner, car elles ont besoin d'un apport suffisant en nutriments pour soutenir la croissance et le développement du fœtus ou du nourrisson.
- Problèmes de santé sous-jacents : Les personnes atteintes de certaines affections médicales, telles que l'insuffisance cardiaque, l'insuffisance rénale ou hépatique, ou les maladies auto-immunes, ne doivent pas jeûner sans consulter d'abord leur médecin.
- Enfants en pleine croissance : Les enfants et les adolescents en pleine croissance ont besoin d'un apport en énergie et en nutriments pour soutenir leur développement physique et mental. Il n'est pas conseillé aux enfants de pratiquer le jeûne, sauf sous surveillance médicale et dans certaines circonstances spécifiques.